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柏联酒店携手味觉大师,开启中国食旅第一站。

  2018年7月21日, 味觉大师研究院昆明分院在昆明柏联酒店挂牌正在成立,并举行了隆重的揭幕仪式和庆祝晚宴。揭幕仪式会场在昆明柏联酒店的云品轩餐厅,也意味着“以美食为旅游目的地”的柏联食旅正式启动。

  坐落于阳宗海湖畔的昆明柏联酒店,湖光山色近在咫尺,湖岸枝繁叶茂,绿树成荫,清风习习,高原夏季所特有的凉爽令人惬意、舒适。野生菌,无疑是这个季节最耀眼的明星。为了它,人们从四面八方奔赴云南而来,在阳宗海湖畔的昆明柏联酒店开启了中国食旅第一站。这一站,以品味云南山珍为目的,人们为美食而来,遇见柏联茶生活,感受健康养生的美好时光,领略的舌尖上的云南风情。

  参加当日庆典活动的,有钟宁女士和柏联集团董事长刘湘云、大董餐饮集团董事长大董、新荣记餐饮集团董事长张勇、麦广帆餐饮集团董事长麦广帆、Venturous创始人谭秉忠、知名投资人郭琦以及昆明饭店总经理、滇菜大师鄢赪等国内众多餐饮行业重量级人物和食旅投资人出席庆典活动。

  柏联集团是一家著名的旅游文化企业,旗下的柏联酒店一直致力于打造中国民族品牌,以引领中国高品质的传统文化生活方式为已任。柏联美食遵循“自然、有机、健康、养生“的饮食理念,本着以“安全为本、服务为质、味道为美”的饮食标准,传承地域美食文化,推动餐饮业与文化旅游深度融合,以美食为旅游目的地,给国内外游客带来全新概念的旅游体验。

  柏联酒店,生态自然、山水奇秀、温泉氤氲、人文悠远。与自然融为一体,以非凡的个性,精致的细节服务,低调的奢华让人们在山水之间飨柏联美食,体验舌尖上的地域文化,安享高品质的度假生活。

  味觉大师作为国内首屈一指的专业国际化美食机构与柏联酒店携手,与柏联酒店联手,将充分利用双方的优势资源,以美食作为促进民族交流的纽带,促进农牧产品加工企业与上下游各类市场主体组建产业联盟,推动从农牧产品种植养殖,到精深加工、销售流通、餐饮美食、文化旅游等环节的全产业链条转型升级,使全产业链各类市场主体充分分享食品加工流通和文化传播带来的增值,不断促进地方经济的发展。

  当天,与会嘉宾还兴致勃勃地参观了柏联酒店的有机蔬菜园,精心打理的时令蔬菜长势喜人,在柏联酒店,客人每天清晨随时能看见厨师从菜园采摘蔬菜的场景,这种从菜园到餐桌的有机健康生活成为酒店的一道独特风景。下午茶以“茶禅一味”为主题,夏荷相映,檀香轻缭,客人们听禅茗茶,清、静、和、雅。

  当晚,令人翘首以盼的山珍晚宴在被誉为“东方小夜曲”的云南民歌“小河淌水“中徐徐拉开。云南,被视为“真菌王国”,此时正值野生菌大量上市,宴席摆台模拟了野生菌的生长环境,嘉宾如置身直观了解云南气候环境这一天然宝库,柏联酒店行政总厨李明先生带领团队,长期致力于滇味美食的创新研发,这次山珍晚宴,汇集了云南各地野生菌之荟萃,极富创意的烹饪方法,以野生菌融合云南各地特色食材,让参会嘉宾从舌尖上领略到了七彩云南的自然人文风情。





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